Viña Viu Manent

La bodega

Viu Manent es una viña de la familia Viu, cuyo origen está en Bodegas Viu, fundada en Santiago en 1935 por el inmigrante catalán Miguel Viu García y sus hijos para comercializar vino bajo la marca Vinos Viu. El salto a la producción propia llegó en 1966, cuando Miguel Viu Manent compró la Hacienda San Carlos de Cunaco, un fundo de Colchagua con 150 hectáreas de viñedos prefiloxéricos traídos de Francia a mediados del siglo XIX, su bodega y su casa patronal. Desde 2000 la conduce la tercera generación, encabezada por José Miguel Viu Bottini, y los vinos se exportan a más de 45 países.

La cepa que define a la casa es el Malbec: en 1993 fue la primera viña chilena en embotellarlo con nombre propio y de las parras más viejas del cuartel 4 de San Carlos nace VIU 1, el vino ícono creado en 2001 como tributo al fundador. Lo acompañan El Incidente (Carménère), Viu Infinito, la línea ViBo, los Single Vineyard de los campos La Capilla (Cabernet Sauvignon, en Peralillo) y El Olivar (Syrah, en laderas de cerro), los Tiny Trials experimentales y la línea Secreto, además de un Semillón Noble de cosecha tardía. En total cultiva unas 270 hectáreas plantadas en sus tres campos de Colchagua.

La visita se organiza en el centro de visitas La Llavería, junto a la casa patronal: tours en coche tirado por caballos por los cuarteles históricos de Malbec, caminatas y recorridos en bicicleta eléctrica, degustaciones de distintos niveles en la Cava Don Miguel, catas verticales de VIU 1 y El Incidente, programas con almuerzo de tres tiempos en Rayuela Wine & Grill, y cabalgatas con el Club Ecuestre que opera dentro del fundo. Hay tienda de vinos y un Emporio de artesanía andina en la antigua capilla, café, picnic bajo los álamos, el Food & Wine Studio de la chef Pilar Rodríguez y ViBo Wine Lodge, ocho lofts para dormir entre las parras. La viña abre todos los días del año y figura desde hace siete años consecutivos en The World's 50 Best Vineyards.