Tres Quebradas

La bodega

La familia Rojas cultiva y vende uva pisquera desde hace unos veinte años en Imperial Alto, un sector del valle del Huasco que queda unos 10 kilómetros al interior de Vallenar, en pleno desierto de Atacama. En 2017 las hermanas Carla y Camila Rojas y su madre, la agrónoma Marianela Álvarez, decidieron hacer vino propio con esa fruta y así nació Tres Quebradas, que firma sus botellas como 3Q. Es un proyecto familiar llevado por mujeres: Carla es la enóloga y trabaja con la asesoría de Rosario Fillol, enóloga de Viñedos de Alcohuaz, en el valle del Elqui. Con Moscatel de Alejandría del valle también destilan a leña el pisco Prófugo.

El viñedo nuevo se plantó en espaldera en 2017, entre quebradas, sobre suelos franco arenosos con una capa calcárea a unos 30 centímetros de profundidad, con riego por goteo y bajo un sol muy intenso; en la parte baja del predio sigue un cuartel de Moscatel de Alejandría de 1990. Cada vino sale de un solo cuartel, se trabaja a mano, fermenta y reposa en acero inoxidable y se embotella en la misma viña. La Garnacha es la etiqueta más conocida: se fermenta con parte de racimo entero y sin paso por madera, y su cosecha 2023 recibió 92 puntos de la revista La Cav en 2026. Completan la familia un Malbec, un ensamblaje de Garnacha y Syrah, un Pajarete dulce de Moscatel, un vino naranjo de Moscatel y un fortificado de Garnacha y Syrah encabezado con alcohol de Moscatel. Las etiquetas llevan texto en braille y la viña compensa el reciclaje de sus envases con la red TodosReciclamos.

La viña recibe visitas con reserva previa: un recorrido guiado por el viñedo y la bodega, con degustación y la historia del proyecto. No publica precios ni horarios; la fecha se coordina por WhatsApp o por mensaje en Instagram. Sobre el viñedo, a pasos de la bodega, está Tres Quebradas Lodge, una minicasa para dos personas con terraza, tina caliente a leña y vista al valle, que se arrienda por Airbnb con 48 horas de anticipación y da acceso a los senderos de la viña; en los años de desierto florido, la viña queda cerca de las principales zonas de floración. Los vinos y piscos se compran en la tienda en línea, en packs de tres o seis botellas, y en La Rotonda de Vallenar, que reúne productos del valle.