Viña Morandé (bodega Pelequén)

La bodega

Viña Morandé nació en 1996 como proyecto de Pablo Morandé, el enólogo que en 1982 había plantado las primeras viñas del valle de Casablanca. Su centro de operaciones está hoy en Pelequén, comuna de Malloa, en el valle del Cachapoal, a 122 km al sur de Santiago: allí la Bodega Pelequén recibe uva, vinifica, guarda y embotella una parte esencial del portafolio. También en Pelequén se inauguró en septiembre de 2022 Bodega Aventura, diseñada por el arquitecto Samuel Claro, construida en parte bajo tierra y pensada para mover el vino por gravedad. Es el laboratorio del equipo que dirige el enólogo Ricardo Baettig desde 2011: huevos de cemento, ánforas enterradas, lagares, cubas abiertas, fudres y vasijas de cerámica gres conviven para ensayar cepas y técnicas.

Los viñedos que describe la viña están en otros valles: Belén, 130 hectáreas de alta densidad en Lo Ovalle (Casablanca); El Romeral (50 hectáreas) y San Bernardo, en el Maipo; Santa Elena y La Constancia, en el secano del Maule; Campo Ránquil (17 hectáreas), en Itata, con parras de más de 130 años; y Traiguén, en Malleco. De San Bernardo sale House of Morandé, su ensamblaje ícono a base de Cabernet Sauvignon, creado en 1999; de una parcela de 1,96 hectáreas en Ránquil, El Cabernet de Ránquil, con una producción de 2.000 botellas; del secano costero del Maule, el VIGNO de Carignan y Syrah, ligado a la asociación Vignadores de Carignan, en cuya formación participó Pablo Morandé; y de Malleco, el Chardonnay y el Pinot Noir de Black Series. La gama sigue con Casatinta, la línea Adventure de cepas poco comunes, los espumantes de Casablanca y los vinos de cosecha tardía. Según la viña, está certificada con el Código de Sustentabilidad de Vinos de Chile en viñedos, bodega y comunidad.

Lo que hoy se puede hacer en Pelequén sin cita es entrar a la Wine Shop, en el Cruce Pelequén, km 122 de la Ruta 5 Sur, donde se vende toda la gama con ofertas y productos exclusivos. El sitio oficial indica atención todos los días, de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 17:30 y los fines de semana de 9:30 a 14:00 y de 15:00 a 17:30; su tienda en línea extiende el cierre a las 18:00 en semana y Google la marca cerrada los domingos, así que conviene llamar antes. La página de contacto también invita a agendar una visita, pero no publica recorrido, degustación, precio ni horarios: hay que preguntarlo por su formulario o a los teléfonos de la tienda. No se publican restaurante ni alojamiento, y House Casa del Vino, su antiguo centro de enoturismo en Casablanca, ya cerró. Desde fuera de la zona, los vinos se compran en la tienda en línea Cava Morandé, con despacho a domicilio.