Viña Lechagua

La bodega

Viña Lechagua nace dentro del Fundo Lechagua, un campo de las afueras de Ancud que la familia Fogliatti tiene desde 1985. La idea surgió a fines de los años noventa, cuando Juan Ignacio Fogliatti, entonces estudiante de Agronomía en la Universidad Católica, hizo un estudio agroclimático del fundo y encontró en una ladera de exposición norte, a pasos del mar, condiciones parecidas a las de la costa de la zona central. En 2006 plantó 2.000 vides de doce variedades, el primer jardín varietal del archipiélago. Tras años de prueba y error, el proyecto se retomó en 2016 y entre 2020 y 2021 se plantó el viñedo actual. En abril de 2024 el SAG visitó la viña para evaluar la Denominación de Origen Chiloé, que fue declarada en 2025 y de la que Lechagua fue impulsora.

El viñedo ocupa alrededor de una hectárea en alta densidad, con más de 6.000 plantas conducidas en cabeza y sin alambres, a la manera del Itata, para que el viento las ventile y el sol les llegue por todos lados. El clima es templado y húmedo, con la influencia constante del golfo de Quetalmahue, y los suelos son franco arenosos, con roca pizarra. Se cultivan Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Gewürztraminer. La primera cosecha embotellada fue la de 2023, con un Riesling y un Sauvignon Blanc; del Riesling 2025, seco, de 8,5 % de alcohol y acidez muy marcada, salieron apenas unas 20 botellas. La viña comparte la ladera con bosque siempreverde y fauna nativa: sus flores son refugio del abejorro Bombus dahlbomii, en peligro de extinción, y entre las hileras pastorean cerdos chilotes. Con una producción tan pequeña, sus vinos no tienen tienda ni distribución publicadas.

Lechagua no busca turismo masivo: recibe con reserva a enólogos, sommeliers, profesionales del vino y viajeros curiosos, en visitas privadas y de grupos pequeños. Según la viña, la sesión puede incluir un recorrido de unas dos horas por la ladera, una cata de verticales de sus blancos, ostras de borde negro del golfo de Quetalmahue, cocina chilota y una caminata por el bosque del fundo; de junio a septiembre ofrece además una experiencia invernal. No publica precios ni horarios, y las visitas se piden por correo. El fundo está a unos 5 km del centro de Ancud por la ruta W-200.