Viña González Bastías

La bodega

Viña González Bastías es un predio familiar en la ribera sur del río Maule, en la comuna de San Javier, en plena Cordillera de la Costa y a unos 40 kilómetros del mar. En la orilla de enfrente está el caserío del mismo nombre, con su estación del ramal Talca-Constitución; se llamaba Infiernillo hasta 1955, cuando tomó el nombre de un poeta local, tío del actual dueño. José Luis Gómez Bastías es la quinta generación de viñateros del lugar, y la viña sitúa su origen hacia 1800. Durante generaciones la familia vendió su vino a granel, hasta que en 2007 José Luis empezó a embotellarlo; hoy lo hace junto a su esposa, la agrónoma y enóloga Daniela Lorenzo. La crecida del Maule de agosto de 2023 inundó los viñedos y destruyó la bodega de adobe y la casa familiar. La familia inició la reconstrucción, anunció la reapertura para septiembre de 2024 y convocó a una fiesta de la vendimia en marzo de 2025.

Son unas cuatro hectáreas de parras viejas de pie franco, conducidas en cabeza y sin riego, sobre suelos graníticos de arena y grava. La más antigua es la País, de unos 200 años, y la acompañan Torontel, Moscatel y Semillón; en la misma ribera hay plantaciones más jóvenes, de unos 50 años, de Viognier, Chardonnay y Cabernet Franc. El campo se trabaja con caballos y a mano, con ovejas que pastan entre las hileras y, según la viña, sin químicos; no publica certificación orgánica. Alrededor del 80 % de la uva es propia y el resto viene de viñedos vecinos. La molienda se hace en zarandas de coligüe, la fermentación es con levaduras nativas y el vino se guarda sin filtrar en fudres de raulí, barricas usadas y tinajas de greda. La línea actual incluye Matorral y País en Tinaja (País), Descabezado (un País de color frutilla), Naranjo (Moscatel rosada, País y Torontel), Tierra Madre (Torontel y Semillón), Salvaje en dos versiones (País con Moscatel negra, y Cabernet Franc), Hombre Río (Viognier) y Pirata (Chardonnay y Viognier).

La viña publica dos programas con reserva previa: el Tour del Vino con degustación ($40.000) y el Tour Viña con almuerzo ($52.000), que recorren los viñedos, las zarandas, los fudres de raulí y las tinajas. Días, horarios y cupos no se publican, y la reserva se coordina directamente por WhatsApp al +56 9 9349 1345; conviene confirmar precio y disponibilidad antes de viajar. Según su importador en Estados Unidos, al predio se llega cruzando el río en bote desde la estación del ramal, así que también vale la pena preguntar por el acceso. Enoturismo Chile menciona además alojamiento para grupos, con opción de carpas, y cenas privadas. Para conocer los vinos sin viajar, la tienda en línea de la viña los vende en cajas mixtas de 6 o 12 botellas, desde $14.000 la botella.