Viña Cerro Alto

La bodega

Viña Cerro Alto es un proyecto familiar de la comuna de Yumbel que empezó a funcionar formalmente en 2019 con una idea sencilla: unir el vino con el campo y el descanso. El predio está en el sector de Río Claro, sobre el camino que lleva a Turquía, y combina parras con rincones de vegetación nativa que llegan hasta la orilla del río Claro. Es tierra del secano interior del Biobío, de lomajes bajos, veranos secos y calurosos, noches frescas y lluvias concentradas en invierno.

En el viñedo crecen Cinsault y Moscatel de Alejandría, dos variedades de larga tradición en el sur de Chile. Bajo la mención Valle Biobío, la casa embotella un rosé, un tinto que mezcla País (60 %) y Cinsault (40 %) y un Moscatel de Alejandría que se presenta como fermentado de uva: una bebida parcialmente fermentada, de apenas 7 grados. Los vinos se guardan en un galpón amplio donde se apilan las damajuanas de la viña.

La visita es una cata en la sala de ventas, una construcción de muros de barro y alero de tejas con una barra de madera montada sobre barricas, y la atiende directamente el dueño. No hay un mínimo de visitantes; el precio, la duración y el día se acuerdan por teléfono. Quien quiera quedarse puede alojar en cabañas equipadas de dos habitaciones o acampar dentro del predio, que además tiene piscina, una tinaja de agua caliente instalada entre las vides y acceso directo al río Claro.