Viña Casas del Toqui

La bodega

Casas del Toqui se fundó en 1994 en Alto Totihue, en la comuna de Requínoa, dentro del Valle del Cachapoal. La impulsó el productor bordelés Château Larose-Trintaudon, que se asoció con una familia viticultora tradicional de la zona. En 2010 la adquirió la familia Court Rollan, de ascendencia francesa y española. Según la propia casa, Totihue significa «lugar de encuentro» en mapudungun, y el nombre de la viña recuerda a los toquis, los líderes mapuche que resistieron la conquista española.

La bodega está en el fundo Santa Anita, en los faldeos de la cordillera. La mayor parte de los viñedos se concentra en el Alto Cachapoal, sobre suelos aluviales, con clima mediterráneo y una marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche; la viña también vinifica uvas de otras zonas, como Alto Maipo, Peumo, Casablanca y Paredones. Su gama parte en las líneas Classic y Reserva y sigue con Gran Reserva y Gran Toqui, esta última con 14 meses en barrica y centrada en Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah y Semillón. Arriba están Código del Toqui, un ensamblaje con 18 meses en roble francés, y Leyenda del Toqui, el vino ícono, que reúne seis cepas tintas y pasa 24 meses en barrica. Bajo la marca Court Rollan elabora además las líneas Nepos, Genus, Pater, Mater, Filius y Avus, y un espumante de Chardonnay. En el campo riega por goteo, reutiliza en el riego sus aguas residuales tratadas, genera energía con paneles solares desde 2020 y controla la maleza de invierno con un rebaño de ovejas.

La viña abrió sus puertas a grupos reducidos en abril de 2026, con un máximo de 15 personas. Hay tres experiencias con reserva: Pater recorre los cuarteles y la bodega y termina con una cata de cuatro vinos guiada por el enólogo; Toqui agrega un almuerzo campestre en el corredor de la casona, y Leyenda suma el traslado privado desde y hacia Santiago. No se publican precios, días ni horarios: en el formulario de la página Visítanos se elige la experiencia, el número de personas y la fecha deseada, y la viña responde para coordinar. Los vinos se compran en la sala de ventas de la bodega, que según la viña queda abierta al terminar las visitas, y en su tienda en línea, que vende sobre todo cajas de seis botellas. No se publica restaurante abierto al público ni alojamiento.