Viña Chateau Los Boldos

La bodega

Chateau Los Boldos nace del fundo Santa Amalia, en Requínoa, un antiguo latifundio de más de 350 hectáreas cuyo viñedo se plantó en 1936 a los pies de la cordillera, en el sector que hoy se conoce como Cachapoal Andes. La bodega se levantó allí en la década de 1940. Con los años el fundo se subdividió, y sus nuevos dueños, en su mayoría pequeños productores, vendían la uva a la Cooperativa Santa Amalia, que funcionaba en ese mismo edificio. En 1991 una familia de origen francés compró parte de las parcelas y la vieja bodega para embotellar vinos en origen, y en 2008 la propiedad pasó a la familia Guedes, fundadora del grupo portugués Sogrape, conocido por Mateus Rosé y dueño de la viña hasta hoy. Sogrape rehízo la bodega después del terremoto de 2010 y terminó las obras en 2013: un edificio de tejas rojas con jardín de palmeras, veletas con forma de gallo sobre el silo y la torre, y la campana que da nombre a uno de sus vinos.

El viñedo suma 248 hectáreas a 385 metros de altura, de las que 150 están plantadas con diez cepas, sobre los suelos aluviales y pedregosos de las primeras terrazas del río Cachapoal. El aire frío que baja de los Andes marca la diferencia de temperatura entre el día y la noche, y la uva madura lentamente. Todos los vinos salen de este campo, con el Cabernet Sauvignon y el Carménère al centro: Tradición Reserva, fresca y joven; Gran Reserva, pensada para acompañar la comida; La Campana, de parcelas seleccionadas; Grand Clos, cuyo Cabernet Sauvignon proviene del cuartel 37, y Amalia Grand Cru, el vino ícono, una mezcla tinta con parras de más de 60 años que homenajea a la esposa del fundador de Sogrape. Specialty Series es el espacio de ensayo del enólogo jefe Diego Vergara, en la viña desde 2022, con vinos como un Friulano y un Touriga Nacional, cepa que la viña plantó en 2015 con plantas traídas de Portugal y que presenta como la primera de Chile. Informa que trabaja bajo la certificación Vino Sustentable de Chile desde 2014, y en invierno un rebaño de ovejas pasta entre las parras para controlar la maleza.

La viña no publica tours ni un programa de visitas, y Sogrape tampoco la incluye en su página de enoturismo, así que conviene preguntar antes de viajar. Lo que sí informa es que en la bodega se pueden comprar sus vinos: tiene un teléfono de venta directa, +56 9 4228 6185, y ofrece enviar los detalles por mensaje directo de Instagram. Google indica atención de lunes a jueves de 10:00 a 12:30 y de 15:00 a 17:00, sin atención los fines de semana; la viña no publica horario. Para comprar sin ir a Requínoa, su sitio enlaza a la tienda en línea Butiq. No se publica información sobre restaurante ni alojamiento en la propiedad.