Viña Ventisquero - Viñedo Roblería (Apalta)

La bodega

Viña Ventisquero nació en 1998, cuando el empresario Gonzalo Vial plantó su primer viñedo en el campo Trinidad, en el Maipo Costa, donde hoy está la bodega principal del grupo. Desde el año 2000, con el enólogo Felipe Tosso y la asesoría del australiano John Duval, la viña se extendió a otros valles, y hoy Ventisquero Wine Estates trabaja viñedos propios en Maipo, Casablanca, Leyda, Colchagua y el valle del Huasco, en pleno desierto de Atacama. La guía Descorchados 2026 la nombró Viña del Año. Esta ficha corresponde solo a su viñedo de Apalta, La Roblería, que es donde la viña recibe visitantes en el Valle de Colchagua.

La Roblería reúne cerca de 66 hectáreas de viñas en laderas, entre 200 y 475 metros de altura, muchas plantadas en terrazas que siguen la curva de los cerros. Los suelos son aluviales, franco-arcillosos en las pendientes y franco-arenosos en el plano, y el riego llega por goteo desde pozos profundos. De aquí salen los tintos más ambiciosos de la casa: Pangea, un Syrah que Tosso y Duval elaboran desde la cosecha 2004; Vértice, mezcla de Carménère y Syrah de los cuarteles más altos, a unos 470 metros; y Obliqua, un Carménère del cuartel 23 que toma su nombre del roble nativo (Nothofagus obliqua) que crece en lo alto de ese cuartel. También nacen aquí el Syrah, el Merlot y la mezcla de Garnacha, Cariñena y Mataró de la línea Grey. La vendimia se hace a mano entre abril y comienzos de mayo.

La visita gira en torno al Mirador La Roblería, una terraza de madera en lo alto de un cerro con viñas aterrazadas, con vista al valle de Apalta y a la Cordillera de la Costa; se llega por un camino de tierra que sube entre las parras. Hay cuatro recorridos de unos 75 minutos que combinan el mirador, una caminata por el viñedo y una degustación guiada: Grey (cuatro vinos de esa línea), Premium (tres Grey y un Ramirana), Alta Gama (cuatro vinos ícono de la casa) y Sunset, al atardecer, con cinco vinos de alta gama y una tabla de quesos y charcutería. Para quienes buscan algo más largo está la Winemaker Session, una mañana con el equipo enológico en el viñedo de Pangea que termina con una cata y una tabla en el mirador. Todo se reserva con anticipación, con un mínimo de dos personas, y la degustación es solo para mayores de 18 años. No hay restaurante ni alojamiento, pero en el mirador se venden vinos. Atiende de martes a sábado y algunos domingos según el calendario de reservas; los lunes está cerrado.