Viña Saavedra

La bodega

Viña Saavedra está en Melozal, al poniente del río Loncomilla y a unos 20 km al surponiente de San Javier, según la propia viña. Su historia comienza en 1878, cuando José León Saavedra, llegado de Logroño, compró tierras en el sector y empezó a elaborar tinto de País a pequeña escala, con lagares de cuero de buey y fudres de madera, para venderlo a granel en barricas y, más tarde, en garrafas. Desde 1980 las nuevas generaciones plantaron otras variedades y ampliaron la bodega; la primera exportación llegó en 2001, y en 2022 su gerente general, Felipe Villalobos, hablaba de una capacidad de 9 millones de litros. La viña se presenta hoy como un proyecto de cuatro generaciones, y en 2023 ganó por votación popular la categoría Mejor Viña Emergente de la Región del Maule en los Premios Enoturismo Chile.

La zona tiene clima mediterráneo cálido con influencia del secano costero. La viña presenta el Carménère como su cepa emblema, junto a Syrah, Cabernet Sauvignon y País. Su marca principal es Alfonsina, con Carménère y Cabernet Sauvignon en versiones varietal, Reserva y Gran Reserva, además de un Late Harvest; la acompañan Syrah Reserva y Gran Reserva, Evocare Origo País, de parras antiguas del secano interior, un blanco de Moscatel y Torontel llamado Dry Farmed, un Red Blend de Cabernet y Syrah, y el Pipeño Las Casas del Morro, en formatos de 1 a 5 litros. La bodega trabaja con estanques de acero inoxidable y cubas de cemento, guarda en barricas y tiene línea de embotellado propia. Los vinos se compran en su tienda en línea, gran parte por caja de seis botellas, y en la sala de ventas de la viña.

La visita a pie dura dos horas y media y se compra en la tienda en línea, de lunes a viernes: caminata entre viñedos, subida a un mirador en el cerro donde quedan vestigios de una antigua mina de oro, plata y cobre, recorrido por la bodega y la cava de barricas, y degustación de tres vinos Reserva con un picoteo de tortilla de rescoldo, pebre y quesos. Es apta para todas las edades, con opciones sin alcohol para los menores. También hay dos recorridos a caballo, de dos y de cuatro horas; el más largo llega a un segundo mirador con vista a la cordillera, al río Loncomilla y a la balsa El Peumo. Las cabalgatas se coordinan directamente con la viña por teléfono o WhatsApp, al +56 9 7749 1883, o por correo, a ventas@vinasaavedra.cl. En temporada de cosecha la viña ha ofrecido además una jornada para vendimiar y pisar uva: conviene preguntar si se repite. No se publican restaurante ni alojamiento, aunque Enoturismo Chile menciona asados de cordero por encargo.