Viña Lomas de Nimahue

La bodega

Viña Lomas de Nimahue es un emprendimiento familiar del secano interior de Nacimiento, en la provincia de Biobío. Su campo, la Hijuela Nabot, está en Loma Los Erices, dentro del sector rural de Dollinco, a unos 140 metros de altura y a poco más de un kilómetro y medio del caserío de Nimahue, el lugar que da nombre a la viña. La Cartografía Vitivinícola del Biobío, el catastro de viñas de la región que publicó Duoc UC a fines de 2025, sitúa en 1897 el comienzo de esta tradición vitivinícola familiar, que ha pasado de una generación a otra.

La viña trabaja tres cepas tradicionales del sur de Chile: País, Cinsault y Moscatel de Alejandría. El clima es el del secano del Biobío, con veranos secos, noches frescas e inviernos lluviosos, que dan una maduración lenta y uvas que conservan su acidez. Los vinos se embotellan con la marca Nabot, el nombre de la hijuela, y entre ellos hay un País varietal; se venden en la sala de ventas del campo y en ferias de la zona.

La visita se coordina con reserva previa e incluye una cata en la bodega y la sala de ventas. Para grupos de hasta 25 personas la familia ofrece comida típica del campo chileno y, según la Cartografía, el predio tiene senderos que cruzan bosque nativo, frutales y olivares. La viña no publica precios, días ni duración de la visita: se consultan por correo o por teléfono. Fuera de la comida para grupos, no se conoce restaurante ni alojamiento en el campo.