Viña La Torina

La bodega

Viña La Torina está en la localidad del mismo nombre, en la comuna de Pichidegua, al pie de los cerros del Valle del Cachapoal. Su historia parte en 1992, cuando Gonzalo Sánchez Rivas compró el viñedo y lo integró al Fundo Santa Carmen de La Torina; con la asesoría del enólogo Ricardo Vial Cox lo llevó a plena producción. En 2000 decidió elaborar vino propio con esa uva y construyó una bodega para hacer allí la vinificación y la crianza, y en 2001 salió la primera producción con el nombre de la viña, un homenaje a la familia que fue dueña original de estas tierras, descendiente de Mateo de Toro y Zambrano.

El viñedo tiene 6,5 hectáreas, 3,5 de Carménère y 3 de Cabernet Sauvignon, y la viña se define como boutique y de producción limitada, con trabajo a escala humana desde la parra hasta el embotellado. Su tienda en línea ofrece cuatro vinos: Pedro Urdemales, un Cabernet Sauvignon de la línea Reserva Especial; un Ensamblaje de Carménère y Cabernet Sauvignon en partes iguales, y dos Gran Reserva de edición limitada, de Carménère y de Cabernet Franc. El Gran Reserva Carménère y el Ensamblaje se crían 12 meses en barrica. En octubre de 2026 la viña presentó una etiqueta nueva, el vino dulce Late Harvest 2022. El concurso Catad'Or ha dado medalla de oro a varias de sus etiquetas entre 2022 y 2025. La tienda en línea vende en estuches de dos botellas, desde $16.000 el estuche.

Las visitas guiadas salen los sábados a las 10:00 y se reservan por WhatsApp. El Tour Pedro Urdemales ($20.000 por persona) recorre el viñedo de Carménère y la bodega, explica la elaboración, muestra los vinos en distintas etapas de crianza y termina con una copa en la sala de ventas. El Tour Gran Reserve Carmenere ($40.000) empieza con un café, hace un recorrido similar con degustación y termina con un almuerzo casero en la cafetería. El sitio ofrece además una cata guiada, sin precio ni horario publicados, que se agenda por el mismo WhatsApp. La sala de ventas abre de lunes a sábado de 9:00 a 19:00 y los domingos de 12:00 a 19:00, y junto a ella funciona la Cafetería La Torina. Se puede pagar con tarjeta o transferencia. En 2026 la viña también organizó noches de música en vivo con tributos a Freddie Mercury y Olivia Newton-John, que anunció en su Instagram.