InVina Wines

La bodega

InVina nació de una apuesta de la familia Huber por los viñedos chilenos. En 1999, el padre de Alex Huber invirtió en un proyecto vitícola; Alex llegó en 2001 y vivió con su familia entre las parras del Maule. En 2007 fundaron InVina para cultivar uva de calidad y venderla a otras bodegas, pero la fruta los convenció de guardar lo mejor para vinos propios, y en 2013 levantaron su bodega junto a la Ruta 5. La viña se define como un emprendimiento 100 % familiar. También exporta: en 2026 mostró sus vinos en ProWine São Paulo y en una degustación en Singapur.

Sus viñedos buscan reflejar la diversidad del valle. Batuco, de unas 95 hectáreas, está en la Cordillera de la Costa, entre 200 y 250 metros de altura, a unos 40 kilómetros del mar y sobre arcillas profundas. Las Tizas (49,5 ha) ocupa la parte baja y más cálida de Pencahue, con arcilla sobre una capa dura de caliza. Buena Vista (44 ha), en el centro del valle, da Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon, y Mata Verde (36,1 ha), en un antiguo lecho de río cerca de la precordillera, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. La viña informa que sus viñedos tienen certificación sustentable desde 2013. En la bodega, 80 tanques de acero de unos 16.000 litros en promedio permiten fermentar por separado pequeños cuarteles, a cargo del enólogo Camilo Díaz. La gama va de las líneas Sierra Batuco y Tricky Rabbit, esta última con mezclas poco habituales, a Luma Chequén y Por Fin, y llega a los vinos más ambiciosos: Ojos Verdes y los de producción limitada de Batuco, como Cuartel 4A, de Carménère, y Secano, de Tempranillo. De Curtiduría, en el secano, vienen Guanay, de País, y Rosa de Curtiduría, de Moscatel. Completan la oferta los espumantes IN, de método tradicional, y Pausa, y dos fermentados de arándano, Berry Nice y Tricky Fizz.

La bodega está en el kilómetro 235 de la Ruta 5, con el peaje de esa salida liberado, según la viña. El Tour Bodega se hace de lunes a sábado, con al menos 24 horas de anticipación: recorre el jardín de variedades, el mirador El Trampolín y las áreas de vinificación y embotellado, y cuesta $20.000 por persona sin degustar o de $25.000 a $40.000 según la cata elegida. Para grupos de 8 a 10 personas hay tres programas de $80.000 por persona, con 72 horas de anticipación y un descuento de 10 % en la reserva en línea según el tamaño del grupo: Maravilla Maridaje, con comida en la terraza frente al viñedo; Batuco Paradise, con visita al campo de Batuco y comida en la cabaña Black Shack, y Maule Profundo, que suma las viñas centenarias de Curtiduría. Todo se reserva en línea en WineJourneys. Sin reserva se puede pasar por la sala de ventas, abierta de lunes a sábado. La tienda en línea vende sobre todo cajas de seis botellas, desde $40.000, con despacho dentro de Chile o retiro en tienda.