Hacienda San Juan

La bodega

Hacienda San Juan es el proyecto de Francisco Freire en San Juan, un sector rural al oriente de Llolleo, en la comuna de San Antonio, a unos cinco kilómetros del océano Pacífico y dentro del valle de San Antonio-Leyda. La viña nació en 2010 y plantó sus parras en 2012 en un predio de parque, con palmeras y árboles centenarios, que la prensa local describe como de valor patrimonial; la cosecha 2015 fue la primera que se embotelló. La propiedad es de una sociedad familiar, Francisco Freire y Compañía, y junto al viñedo se levanta una bodega de ladrillo con techos de teja y portones de madera en arco.

El viñedo suma unas 2,5 hectáreas: una y media de Pinot Noir y media hectárea de Syrah y otra de Chardonnay, todas plantadas sobre sus propias raíces, en suelos de granito antiguo de la Cordillera de la Costa con sectores calcáreos y de antiguas terrazas marinas. Se trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas, aunque sin certificación. Las etiquetas, ilustradas con un erizo de mar, plantas silvestres o un grabado clásico, llevan la leyenda 'vino natural', y la viña presenta sus vinos como de mínima intervención; con ellos participó en las ferias de vino natural RAW WINE de Londres y Nueva York en 2022. Al trío varietal se suman un rosado, un Pinot Noir en formato magnum y un pack vertical de Pinot Noir, todos a la venta en su tienda en línea, con botellas desde unos 14.000 pesos.

La visita, llamada Tour por naturaleza y degustación, dura cerca de dos horas: cuenta la historia de la hacienda, recorre los viñedos explicando el manejo y la elaboración, y termina con una cata guiada acompañada de una tabla de quesos y charcutería, con paso por la sala de venta. Se hace de lunes a sábado con reserva previa, que se coordina por WhatsApp. La viña no publica servicio de restaurante ni alojamiento. El parque de la hacienda es además la sede de la Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio, que en marzo de 2025 celebró allí su quinta edición consecutiva junto a las demás viñas de la asociación del valle.