Viña Don Heraldo

La bodega

Viña Don Heraldo está en el sector La Aldea, en el kilómetro 9 del camino de Cauquenes a Chanco, en el extremo suroeste del Valle del Maule y a unos 25 km del Pacífico. La dirige el enólogo Felipe Zúñiga y la trabaja su familia, con poco personal externo. Según una crónica de viaje de 2021, antes se llamaba Viña San Clemente, su nombre actual recuerda al abuelo de Felipe y hacia 2016 empezó a recibir huéspedes. La viña no publica su año de fundación ni la superficie plantada. A sus viñedos patrimoniales les da más de 200 años, aunque otros textos suyos hablan de más de 190 y, para el País, de más de 170.

Las parras crecen en secano, sin riego, en suelos de arcilla, granito y cuarzo rodeados de bosque nativo de quillayes, maitenes, litres, robles y boldos. La vendimia es manual y los vinos reposan en una bodega artesanal y subterránea, en barricas de roble francés. El más alto de su tienda es el Carignan 2019 Special Selection, con 20 meses en roble y 15 en botella; lo acompañan Cabernet Sauvignon Reserva y Gran Reserva Vid Imperial, Carménère y Chardonnay. Del País antiguo salen el espumante brut Solsticia, el rosado dulce Matriarca, con 30% de Gewürztraminer, y un brandy añejado cuatro años en barrica, al que se agregan murtillas. Los vinos se compran en su tienda en línea y en la sala de ventas de la viña. Entre sus sellos muestra el Acuerdo de Producción Limpia y VIDSECA, el gremio de viñateros del secano de Cauquenes.

La visita recorre los viñedos y la bodega subterránea y termina en una cata guiada por el enólogo, que puede ser a ciegas; la viña suma caminatas por el bosque, observación de aves y visita a sitios arqueológicos. No publica precios ni horarios: todo se coordina por WhatsApp, +56 9 4226 6031, o en ventas@vdhwines.cl. En el mismo predio están el restaurante El Molino, de cocina con productos locales como el cordero y los pejerreyes; cabañas tipo loft y habitaciones con desayuno incluido, donde se admiten mascotas; y un spa con temazcal, sauna, tina caliente y masajes. El tranque Tutuvén queda a 10 minutos, la Reserva Nacional Los Ruiles a 25 y las playas de Pelluhue y Curanipe a media hora. Antes de ir se puede recorrer el lugar en el tour virtual 360° de la Universidad de Talca.