La Roncière

La bodega

La Roncière data de 1949, cuando Fernando Orueta Ruiz de Eguiláz hizo su primera vendimia en Chile, en Graneros, en el Valle de Cachapoal. Tres generaciones después la dirigen los hermanos Alejandro, José Antonio y Andrés Orueta. Durante décadas sus vinos salieron de Cachapoal y Colchagua, hasta que en 2008 la familia empezó a buscar un lugar más fresco, con el calentamiento del Valle Central en mente. Cuatro años de recorridos la llevaron a Idahue, en la comuna de Licantén, junto al río Mataquito y a 25 kilómetros del Pacífico, en la costa del Valle de Curicó. La primera cosecha experimental fue en 2014, los vinos salieron al mercado desde 2016 y en 2018 el lugar fue reconocido como Denominación de Origen Licantén, donde, según la viña, el suyo sigue siendo el único viñedo.

El Fundo Idahue es una propiedad de 200 hectáreas, con unas 130 plantadas en lomajes y divididas en pequeños cuarteles, solo con cepas tintas como Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carignan. Un estudio de suelos con 140 calicatas de cuatro metros de profundidad reveló un mosaico de licorellas, lutitas, maicillo y sectores franco arcillosos. La viña traduce el nombre del lugar, en lengua indígena, como 'lugar de piedras mágicas', y así se llama su Carignan. La familia tiene además viñedos en Graneros, en Santa Elena, en los faldeos cordilleranos de Colchagua, y en Victoria, en el Valle del Malleco, de donde vienen el Chardonnay y el Pinot Noir de la línea Selva Oscura y de su espumante. La bodega de vinificación y guarda está en Graneros, con pequeños estanques de fermentación y barricas de roble francés. La gama va de Cantoalba y Moussai a Licantén, Quirón, Piedras Mágicas y Selva Oscura, y tiene en Solares su vino ícono.

Para conocer el viñedo hay que ir al Fundo Idahue, en el kilómetro 78 de la Ruta J-60, unos 8 kilómetros al oriente del pueblo de Licantén, junto a un tranque con grandes letras con el nombre de la viña. La Roncière no publica un programa de turismo, con precios ni horarios de visita. Lo que sí muestra su sitio es una galería titulada Visitas, con un grupo en una terraza de madera frente a las parras, una cata de los Licantén con vista al viñedo y un almuerzo en un quincho con mesas de troncos. También da para el fundo un horario de lunes a viernes de 8:00 a 12:00 y de 13:00 a 17:00 y los sábados de 8:00 a 13:00, y el teléfono +56 9 7187 3461. Conviene llamar antes de viajar y preguntar si reciben público y en qué condiciones. La casa matriz, en Rancagua, y la bodega de Graneros, a unos 150 kilómetros en línea recta y ya en Cachapoal, son oficinas y planta de elaboración, y el sitio no ofrece visitas allí. Los vinos se compran en la tienda en línea de la viña, desde $8.000 la botella de Cantoalba, con despacho por courier.