Forajidos Wines

La bodega

Forajidos Wines & More se presenta como algo distinto de una viña tradicional: es una marca de vinos nacida en 2022 que no da a conocer campo, bodega ni dirección propios. La crearon Ignacio Saavedra, viticultor, enólogo y profesor universitario, que dirige la elaboración, y Luis Enrique Izquierdo, con más de 25 años en la industria del vino, a cargo de la marca y las ventas. Figura en este valle porque desde fines de 2024 integra Almaule, la marca colectiva que reúne a productores del secano maulino en torno a la cepa País, y porque varios de sus vinos actuales nacen en el Maule.

Su idea es mostrar en botellas distintas la geografía de Chile, así que el catálogo recorre varios valles. Del Maule vienen Orígenes y Almaule, dos País livianos de 12,5 grados; un Sauvignon Blanc de un viñedo situado, según la marca, entre San Clemente y el lago Colbún, y el rosado Forajida, de Garnacha con algo de Viognier, hoy agotado en su tienda. Patagonia es un Cinsault de Guarilihue, en el Valle del Itata; #1 y Andes son mezclas del Maipo, y Pacific, un Syrah con Malbec de Casablanca. Black, un Cabernet Sauvignon que junta uvas del Maule, el Alto Maipo y Colchagua, tuvo 1.189 botellas en su cosecha 2021. La marca vende además una cerveza lager hecha en Valdivia.

No se publican tours, degustaciones ni un lugar para visitar. La vía directa para conocer estos vinos es su tienda en línea, con despacho a todo Chile, que vende por caja desde $90.000; conviene confirmar cuántas botellas trae la caja antes de comprar. Su sitio enumera también tiendas de Santiago, como CAV, Bodega 33 y Vinoteca Italia, y bares, restaurantes y hoteles que sirven sus vinos, entre ellos el Hotel Puerto Viejo de Llico, el único de la lista en la Región del Maule.