Atypical Wines

La bodega

Atypical no es una viña con campo y bodega a la que se pueda llegar, sino el proyecto personal de Patricia Rodríguez Jaure, ingeniera agrónoma de la Universidad de Talca y enóloga con 28 años de oficio en la industria del vino. Lo fundó en 2021, según su sitio, y hoy lo combina con la asesoría enológica a otros productores del Maule y con sus cargos de directora en la Ruta del Vino del Valle del Maule y en Enólogos de Chile (ANIAE). Ella misma lo dice sin rodeos: no tiene viñedo ni bodega propios. Compra uva a pequeños productores del valle, con los que trabaja desde el viñedo, y vinifica en IIVO, un centro que presta infraestructura y laboratorio a proyectos pequeños, en Marchigüe, Valle de Colchagua.

Sus vinos salen en partidas de 600 a 1.000 botellas, fermentados en ánforas y tinajas de barro, con poca o ninguna madera. Bicho Raro, su primer vino, es un Carignan de Melozal; Sueños Salvajes, un País de viñedo antiguo en cabeza, también de Melozal, hecho en tinajas de greda; Petit Élan, un Petit Verdot de una parcela de 0,2 hectáreas en Unihue, en el Valle del Claro, criado en ánforas de cocciopesto; Buena Racha, una mezcla de Cabernet Franc, Malbec, Syrah y Petit Verdot, también de Unihue; y Lucky Man, un Cinsault que su tienda sitúa en Guarilihue, en el Valle del Itata, aunque IIVO lo presenta como del Maule. En 2026 anunció además Salt Air, un Sauvignon Blanc que aún no figura en la tienda. Varias etiquetas nacen del trabajo con el artista Stanley Al Límite, que interviene obras clásicas con collage digital.

Atypical no recibe visitas: la Ruta del Vino del Maule la lista sin turismo, con experiencias privadas de formato y lugar por confirmar, y no hay programa publicado. Los vinos se compran en la tienda de su sitio, de $6.000 a $12.000 la botella; solo ofrece pago contra entrega y no publica costos ni zonas de despacho, así que conviene escribir antes a info@atypicalvinos.cl o por Instagram. También se han podido probar y comprar en su puesto de feria, atendido por la propia enóloga: en 2025 estuvo en el Boulevard del Vino de Talca y en Cultura y Vino, en la Plaza de Armas de San Javier.